Cafemochaは、一杯の自家焙煎珈琲からその歴史をスタートさせました。創業以来、私たちが追求し続けているのは、珈琲豆本来の持つ「甘味」を最大限に引き出すこと。
この「甘味」こそ、Cafemochaの焙煎の最も大きな特徴です。豆の種類や特性を見極め、丁寧に火入れすることで、苦味や酸味の奥に潜む、優しく、そして奥深い甘さを引き出します。
口にした瞬間、ほっと安らぐような、そして後を引くような甘さ。それは、私たちが長年追い求めてきた、こだわりの味わいです。
044-0131 北海道虻田郡京極町川西54 ふきだし公園内 090-9084-0248
044-0101 北海道虻田郡京極町京極157 Cafemocha Factory 080-3023-0248