北海道ミネラルウォーター株式会社
Original Coffee
全国の焙煎会社や自家焙煎珈琲店から粉をお預かりしてネルドリップ抽出リキッドコーヒーやゼリーにして詰め替え返送するという業務委託を生業としております。
ネルドリップ抽出 カフェ オレベース委託製造可能です
製造工程上は蒸気を湯を使い製造しておりますが、加圧式ではないので、エスプレッソではありません。しかし、6kgの粉で25L抽出をしておりますので、非常に濃厚で厚みがあり、アレンジコーヒーを作るのに最適な濃さのコーヒーを製造可能です。製造の最低ロットは4回(加糖は5回)とさせて頂いております。本製品50cc+牛乳100cc、またはそれにチョコレートソースやキャラメルソースを合わせたものにお使い下さい。（3倍希釈）
サンプルはお問合せから
・どういったものに使いたいか
・どういった販売方法か
・どういった味を求めているか
なども記入して頂ければ話がスムーズに進みます。
ネルドリップ抽出 特濃珈琲委託製造可能です
新しくカフェオレベースの抽出が可能になりました。単純に濃いアイスコーヒーですが、美味しさは折り紙つきです。
加糖はしておりません。無糖のみです。
抽出Lは6kgの粉に対して40～60Lとなります。配管ロスは35L程度を見越してください。蒸らし時間を長めにすることで後味に重みをつけることができます。(4～10分{2分刻み})
挽きは通常のお店の粗挽位が弊社の中挽位となります。御社の粗挽で送って下さい。
出来上がり本数は少なめになるので回数は4回1ロットとしております。
サンプル依頼について
自家焙煎店のオリジナルの豆をお預かりし、
ネルドリップ抽出して返送しております。リキッドコーヒー製造委託。
・お店の味を忠実に再現するために最大限努力します。
・アイスコーヒーを仕込む時間がいらない。
・他のお店と差別化ができます。
・夏に販売する商品をつくれます。
・すばやくお客様に飲み物を提供したい。
・お店の味をご自宅でも
北海道の羊蹄山の湧水を使用し、ネルドリップ抽出しております。
カルシウム、マグネシウム分が非常に少なく料理や珈琲などに大変適しております。
弊社は京極町に工場を置き、この羊蹄山のふきだし湧水を地下からひいております。
蒸らし時間、抽出L(濃度)をお客様のお好みに合わせて製造しております。
挽き具合を変えることで味に変化をつけることができます。
どんなお店にもあわせられるように、小ロットで製造しています。
6kg粉で1Lで25本～130本製造が可能です。
全国の味に拘る焙煎店様のご希望に応えられるよう
実績と信頼で皆様のご相談にのれるかと思います。
是非お問い合わせ下さい。
0136-41-2233
会社案内
商号：北海道ミネラルウォーター株式会社
代表者：石丸 司
創業：昭和59年3月
資本金：1000万円
事業内容：清涼飲料水、菓子製造販売
住所電話：044-0131 北海道虻田郡京極町字川西40-4 TEL0136-41-2233 FAX0136-42-3599