サンプルのご依頼について

・どういったものに使いたいか。(ノベリティ。ギフト、卸)

・どういった販売方法か。(店頭販売、1杯ずつ飲食として)

・どういった味を求めているか。(濃いめ、薄め、後味に重みかキレを出すか)

・年間本数、店舗数など。

などを教えて頂ければ方向性が判り、商談がスムーズに進みます。

現在ご用意できるテイスティングサンプル一覧

 

 

商品:A               ロースト:2ハゼ後 ハゼピーク前                

 

豆:コロンビアGSPウォシュ、ブラジルセラード完熟ナチュラル 55

 

抽出L150L      蒸らし:4        挽:中挽

 

味:先行して苦味をだし、後味はマイルドに仕上げる。美味しさはあるが、氷を入れると力が少し落ちるような飲み易いイメージ

 

2018/9/21 製造のもの

 

 

商品:B               ロースト:2ハゼ後 ハゼピーク前                

 

豆:コロンビアGSPウォシュ、ブラジルセラード完熟ナチュラル 55

 

抽出L120L      蒸らし:4        挽:中挽

 

味:先行の苦味もある程度抑えつつ、後味もマイルドに仕上げる。美味しさはしっかりで氷を入れないでストレートで飲む感じ

 

2018/9/21 製造のもの

 

 

 

商品:C               ロースト:1ハゼ終了後 酸味がなくなった所                          

 

豆:エチオピア モカ シダモG4

 

抽出L155L      蒸らし:4        挽:中挽

 

味:苦味をなくし、飲み易さを追求する。後味ほのかにモカナチュラルの香りをだす。

 

美味しさそのものは残している。

 

2018/9/21 製造のもの

 

 

 

商品:D               ロースト:1ハゼ終了後すぐ          

 

豆:グアテマラSHB20% ブラジル4/5 80

 

抽出L155L      蒸らし:4        挽:中挽

 

味:苦味をなくし、飲み易さを追求する。酸味を出すように調整する。あまり出ていない。製造後2か月後くらいに酸味がでると予想する。

 

2018/9/21 製造のもの

 

 

 

商品:水出し60L              ロースト:2ハゼ終了後すぐ

 

豆:コロンビアEX、ブラジル4/5、インドネシアAP1 442

 

抽出L60L        蒸らし:なし       挽:中挽

 

味:味は水出しをしっかり残し力強さとコクがはっきりしている。専門店向けへの商品

 

2018/8/22 製造のもの

 

 

 

商品:水出し75L              ロースト:2ハゼはじめ

 

豆:モカミリアム ウォッシュドG1

 

抽出L75L        蒸らし:なし       挽:中挽

 

味:モカの香りがでている。苦味が多少先行し、マイルドな仕上がり。

 

2018/10/18 製造のもの

 

 

 

商品:水出し90L ロースト:2ハゼ終了後すぐ

 

豆:コロンビアEX、ブラジル4/5 55

 

抽出L90L        蒸らし:なし       挽:中挽

 

味:味は水出しをしっかり残しマイルドで癖がなく飲み易いで万人向け商品

 

2018/8/4 製造のもの

 

2018/10/30 製造のもの

 

製造後すぐと日数の経った味の判断が可能。

 

 

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尚、サンプル出荷は着払いにてお願いしております。ご了承ください。